Domaine BrassfieldVolcano Ridge Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel du Domaine Brassfield est dans le top 10 des vins de High Valley.
Structure gustative du Volcano Ridge Vineyard Zinfandel du Domaine Brassfield
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel de Domaine Brassfield de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Volcano Ridge Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel
Le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel du Domaine Brassfield s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), poêlée d'abats berbère ou pâtes carbonara.
Détails et informations techniques sur le Volcano Ridge Vineyard Zinfandel du Domaine Brassfield
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volcano Ridge Vineyard Zinfandel du Domaine Brassfield sont 2009
Informations sur le Domaine Brassfield
Le Domaine Brassfield fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de High Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de High Valley
La région viticole du High Valley se situe dans la région du Lake County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Imagery et le Domaine Miro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du High Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du High Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, poire ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fermenté (levuré) ou fruits sechés.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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