Domaine BuchenlanderhofNahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken du Domaine Buchenlanderhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken de Domaine Buchenlanderhof de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken
Le Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken du Domaine Buchenlanderhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pavés de saumon aux lentilles, paëlla de fruits de mer espagnole ou vrais hamburgers.
Détails et informations techniques sur le Nahe Norheimer Onkelchen Spätlese Weissburgunder Trocken du Domaine Buchenlanderhof
Découvrez le cépage: Verjus
Très ancien cépage, probablement d'origine méridionale, que l'on rencontrait autrefois dans de nombreuses régions françaises y compris en Picardie, il abondait jadis dans le bassin de la Seine et en Bourgogne, conduit généralement en treilles, en tonnelles, contre les murs, ..., une très belle souche se trouve aujourd'hui grimpant le long des murs du Campus de Reims Sciences Po (Marne) donnée comme ayant plus de 300 ans d'âge. Il était également connu en Italie, en Allemagne, ... et bien avant la crise phylloxérique et en raison de sa grande vigueur, on avait coutume de greffer sur "le Verjus" des variétés qui en manquaient. Aujourd'hui, en voie de disparition, on peut toutefois le rencontrer chez quelques jardiniers amateurs s'en servant quelquefois comme vigne d'ornement. A noter qu'il n'a jamais été utilisé comme raisin de cuve car son vin est franchement mauvais.
Informations sur le Domaine Buchenlanderhof
Le Domaine Buchenlanderhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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