Domaine Cabeza La VacaTierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto de Domaine Cabeza La Vaca de la région d'Estrémadure est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto
Le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, gratin de macaroni jambon-fromage ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Tierra De Extremadurala Cruz De Rollo Tinto du Domaine Cabeza La Vaca
Découvrez le cépage: Chaouch
L'origine certaine n'est pas connue. On peut simplement avancer que cette variété était autrefois très cultivée en Turquie, on la rencontre encore en Espagne, en Italie, en Grèce, en Hongrie, en Macédoine, en Roumanie, en Dalmatie, en Serbie, en Ukraine, en Bulgarie, en Russie, en Afrique du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue sauf de quelques jardiniers amateurs. A noter qu'elle peut être quelquefois confondue avec le dattier de Beyrouth ils portent deux mêmes synonymes rozaki et afuz ali.
Informations sur le Domaine Cabeza La Vaca
Le Domaine Cabeza La Vaca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Estrémadure
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
