Domaine CallawayCellar Selection Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Cellar Selection Zinfandel du Domaine Callaway
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Selection Zinfandel de Domaine Callaway de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellar Selection Zinfandel du Domaine Callaway de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cellar Selection Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Selection Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Selection Zinfandel
Le Cellar Selection Zinfandel du Domaine Callaway s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
Détails et informations techniques sur le Cellar Selection Zinfandel du Domaine Callaway
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellar Selection Zinfandel du Domaine Callaway sont 2012
Informations sur le Domaine Callaway
Le Domaine Callaway fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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