Domaine Cantine BirgiTrinacria Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Trinacria Bianco du Domaine Cantine Birgi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trinacria Bianco de Domaine Cantine Birgi de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Trinacria Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trinacria Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Trinacria Bianco
Le Trinacria Bianco du Domaine Cantine Birgi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, quiche aux lardons et au gruyère ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).
Détails et informations techniques sur le Trinacria Bianco du Domaine Cantine Birgi
Découvrez le cépage: Gros Bourgogne
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trinacria Bianco du Domaine Cantine Birgi sont 2018, 2016
Informations sur le Domaine Cantine Birgi
Le Domaine Cantine Birgi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: Chai
Lieu où se déroule la vinification.
