Domaine Cantine PaoliniConte di Matarocco Alcamo Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Conte di Matarocco Alcamo Bianco du Domaine Cantine Paolini est dans le top 80 des vins de Sicile.
Structure gustative du Conte di Matarocco Alcamo Bianco du Domaine Cantine Paolini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Conte di Matarocco Alcamo Bianco de Domaine Cantine Paolini de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Conte di Matarocco Alcamo Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Conte di Matarocco Alcamo Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Conte di Matarocco Alcamo Bianco
Le Conte di Matarocco Alcamo Bianco du Domaine Cantine Paolini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, quiche estivale au thon ou petits croissants au saumon fumé (toast apéritif).
Détails et informations techniques sur le Conte di Matarocco Alcamo Bianco du Domaine Cantine Paolini
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Conte di Matarocco Alcamo Bianco du Domaine Cantine Paolini sont 2018, 2016, 2015, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantine Paolini
Le Domaine Cantine Paolini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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