Domaine Cardinham - Aufords No. 9 Cabernet Sauvignon

Domaine CardinhamAufords No. 9 Cabernet Sauvignon

Le Aufords No. 9 Cabernet Sauvignon du Domaine Cardinham est un vin de la région de Clare Valley d'Australie du Sud.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Aufords No. 9 Cabernet Sauvignon du Domaine Cardinham est dans le top 0 des vins de Clare Valley.

Détails et informations techniques sur le Aufords No. 9 Cabernet Sauvignon du Domaine Cardinham

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Lafnetscha

Cépage indigène du haut Valais suisse très anciennement cultivé. Issu d'un croisement intraspécifique naturel entre l' humagne blanche et le completer, il est également parent avec la bondola blanca, la bondoletta, le colombaud, ... . A noter que le Lafnetscha est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.

Informations sur le Domaine Cardinham

Le domaine propose 12 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Cardinham fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud
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La région viticole de Clare Valley

La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.


La région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

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Le mot du vin: Pigeage

Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.

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