Domaine Carlo Sani99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso du Domaine Carlo Sani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso de Domaine Carlo Sani de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso du Domaine Carlo Sani de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso
Le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso du Domaine Carlo Sani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, lasagnes ou côtelettes d'agneau au miel et épices.
Détails et informations techniques sur le 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso du Domaine Carlo Sani
Découvrez le cépage: Cornalin du Valais
Très ancien cépage cultivé dans le Valais suisse, provenant d'un croisement naturel entre le petit rouge(*) et le mayolet. Il est le père de l' humagne rouge appelée aussi cornalin d'Aoste, le grand-père de la durize ou petit rouge du Valais ou rouge de Fully et un parent du goron. - Synonymie : vieux rouge du Valais, rouge du pays en Suisse, landroter (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou elliptiques courtes, peau d'une belle couleur noir bleuté et très pruinée. Le feuillage rougit totalement à l'automne. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année. Cépage capricieux et difficile. Affectionne tout particulièrement les sols calcaires de coteaux bien exposés se réchauffant assez vite, maigres et bien drainés. Port demi-érigé, vigoureux avec une production irrégulière. Résiste bien aux gelées d'hiver. Sensible aux principales maladies et plus particulièrement à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible également à la carence magnésienne et au déssèchement de la rafle. Maturité 3ème époque hâtive
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 99 Edizione Limitata Ester Smile Appassimento Il Mio Segreto Rosso du Domaine Carlo Sani sont 2015
Informations sur le Domaine Carlo Sani
Le Domaine Carlo Sani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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