Domaine CarmaSauvignon Blanc (Special Selection)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc (Special Selection) du Domaine Carma
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc (Special Selection) de Domaine Carma de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc (Special Selection) du Domaine Carma de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc (Special Selection)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc (Special Selection)
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc (Special Selection)
Le Sauvignon Blanc (Special Selection) du Domaine Carma s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella valencienne, quiche aux dés de jambon de nanie ou courgette farcie aux fromages et lardons.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc (Special Selection) du Domaine Carma
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc (Special Selection) du Domaine Carma sont 2015, 2013
Informations sur le Domaine Carma
Le Domaine Carma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Bernard Yerlès dans la série « Alexandra Ehle » sur France 3 : « Mon oncle était viticulteur dans le Bordelais »
C’est au zoo de Pessac qu’a été en partie tourné le nouvel épisode de la série « Alexandra Ehle ». Et il porte bien son nom, « Puzzle au zoo », car ce sont des os humains éparpillés qui sont retrouvés dans l’enclos du jaguar. Alexandra (Julie Depardieu), la légiste, et ses collègues Ludivine (Sophie Le Tellier) et Diane (Sara Martins) doivent interrompre leur « speed dating » à bord… C’est au zoo de Pessac qu’a été en partie tourné le nouvel épisode de la série « Alexandra Ehle ». Et il po ...
C’est quoi l’effet Leidenfrost ? Salukes. #science #profbucella #physique #lasciencepeuttout
L’effet Leidenfrost est nommé d’après un théologien allemand qui s’appelait Leidenfrost comme l’effet qui porte son nom. C’est impressionnant. Le résumé de Leidenfrost est simple comme bonjour. Quand on jette des gouttelettes d’un liquide (comme de l’eau – voir tableau) sur une poêle plus chaude que le point d’ébullition, au lieu de s’évaporer immédiatement, le liquide forme une couche de vapeur sous lui. Il danse la carmagnole et se dé ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 meilleures adresses dans le Sud-Ouest
Hostellerie de La Bouriane à Gourdon Sommaire Hostellerie de La Bouriane à Gourdon L’Auberge de la Forge à Lavalette Les Frères Ibarboure à Bidart Maison Duler à Lendou-en-Quercy Arrantzaleak à Ciboure Le Sud-Ouest : vaste ensemble pointé à hue et à dia par les présentateurs météo sans fondement cartographique, mais que l’on pourrait situer – quitte à en courroucer certains & ...
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
