Domaine CarmenetMoon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Carmenet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc de Domaine Carmenet de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Le Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Carmenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou rôti de veau au four.
Détails et informations techniques sur le Moon Mountain Reserve Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Carmenet
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Carmenet
Le Domaine Carmenet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vendanges au Château Gaston-Réna (Haut-Médoc)
Vignoble : BORDEAUX Appellation : HAUT-MÉDOC Sur invitation de mon ami bordelais Michel, j’ai participé en avril 2015 à ma première mise en bouteilles et au mois de septembre de la même année, à mes premières vendanges au Château Gaston-Réna dans le Médoc. Le domaine Gaston Rena, Haut-Médoc Le domaine, propriété de Daniel Gaston, ami d’enfance de Michel, est situé sur le village du Reynats qui dépend de la commune de Cissac dans l’aire d’appellation Haut-Médoc. Daniel Gaston, œnologue de l ...
Du rat des pâquerettes à son plus haut niveau !
Le cépage Duras est une exception dans le paysage viticole du Sud-Ouest : fruit d’un mariage jurassico-bourguignon (Savagnin X Tressot noir), il n’a aucune parenté avec les Carmenets et les Cotoïdes qui peuplent la région. Et donc, pas de poivre/poivron, de tannins puissants, d’épices, de violette… Même si Robert Plageoles est le premier avoir mis en avant le Duras, il existait encore à Gaillac des vieilles vignes de ce cépage. Le domaine Causse Marines possède ains ...
Sur la côte ouest américaine, quand le cannabis remplace le vin
Pour se relaxer et se désinhiber, le cannabis est préféré au vin «Je crois que les clients boivent moins à cause de cela… Soit ils arrivent après en avoir consommé, et commandent moins de vin, soit ils vont fumer et ne boivent plus après, soit ils sortent moins…». Mon collègue, gérant d’un restaurant à vin très connu de New York, est on ne peut plus sérieux alors que nous di ...
Le mot du vin: Groslot
Voir grolleau.
