Domaine Carol SheltonRockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) du Domaine Carol Shelton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) de Domaine Carol Shelton de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) du Domaine Carol Shelton de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard)
Le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) du Domaine Carol Shelton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, agneau aux vermicelles ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) du Domaine Carol Shelton
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rockpile Reserve Petite Sirah (Rockpile Vineyard) du Domaine Carol Shelton sont 2014, 2009
Informations sur le Domaine Carol Shelton
Le Domaine Carol Shelton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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