Domaine Pedro DomecqRio Viejo Jerez Oloroso Seco
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Rio Viejo Jerez Oloroso Seco du Domaine Pedro Domecq
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rio Viejo Jerez Oloroso Seco de Domaine Pedro Domecq de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Rio Viejo Jerez Oloroso Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rio Viejo Jerez Oloroso Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Rio Viejo Jerez Oloroso Seco
Le Rio Viejo Jerez Oloroso Seco du Domaine Pedro Domecq s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crème chantilly, gratin comtois ou rillettes de thon.
Détails et informations techniques sur le Rio Viejo Jerez Oloroso Seco du Domaine Pedro Domecq
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Serait originaire du sud de la France, très certainement de la Provence. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié toutefois inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : oeillade blanche, aragnan ou araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc dans le Tarn. A noter que nombreux sont les cépages portant comme synonyme picardan. Celui décrit ici n'a strictement rien de commun avec le cinsaut et ce n'est pas la forme blanche de l'oeillade noire (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Pedro Domecq
Le Domaine Pedro Domecq fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… des oeufs ?
Oeuf à la coque ou oeuf au plat, découvrez les meilleurs vins pour accompagner ce met si rapide à préparer À voir aussi Les derniers articles Premier au départ – et aussi à l’arrivée tant sa confection est rapide – l’oeuf coque. Le jaune, quasiment cru, est ici au sommet de sa forme : gras, doux, et surtout doté d’une persistance hors du commun. Il nous faudra un vin proposant une longueur hors du commun, mais aussi de la vivacité, ...
Accord met/vin spécial Pâques : Les oeufs
Au-delà du chocolat, Pâques c’est aussi l’occasion de cuisiner de jolis plat à base d’œufs. Pour ne pas vous tromper dans le choix du vin, lisez les précieux conseils d’Enrico Bernardo À voir aussi Les derniers articles Premier au départ – et aussi à l’arrivée tant sa confection est rapide – l’oeuf coque. Le jaune, quasiment cru, est ici au sommet de sa forme : gras, doux, et surtout doté d’une persistance hors du commun. Il nous faudra u ...
Accord mets/vins : Que boire avec… des oeufs ?
Oeuf à la coque ou oeuf au plat, découvrez les meilleurs vins pour accompagner ce met si rapide à préparer À voir aussi Les derniers articles Premier au départ – et aussi à l’arrivée tant sa confection est rapide – l’oeuf coque. Le jaune, quasiment cru, est ici au sommet de sa forme : gras, doux, et surtout doté d’une persistance hors du commun. Il nous faudra un vin proposant une longueur hors du commun, mais aussi de la vivacité, ...
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
