Domaine CassegrainStone Circle Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Stone Circle Cabernet Sauvignon du Domaine Cassegrain est dans le top 60 des vins de Hastings River.
Structure gustative du Stone Circle Cabernet Sauvignon du Domaine Cassegrain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stone Circle Cabernet Sauvignon de Domaine Cassegrain de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Stone Circle Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stone Circle Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Stone Circle Cabernet Sauvignon
Le Stone Circle Cabernet Sauvignon du Domaine Cassegrain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, döner kebab ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Stone Circle Cabernet Sauvignon du Domaine Cassegrain
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stone Circle Cabernet Sauvignon du Domaine Cassegrain sont 2017
Informations sur le Domaine Cassegrain
Le Domaine Cassegrain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Hastings River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hastings River
La région viticole du Hastings River se situe dans la région du Northern Rivers en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cassegrain et le Domaine Cassegrain y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hastings River sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hastings River révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
