Domaine Catchpole & CoLes Dangereux Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Les Dangereux Sauvignon Blanc du Domaine Catchpole & Co
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Dangereux Sauvignon Blanc de Domaine Catchpole & Co de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Dangereux Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Dangereux Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Dangereux Sauvignon Blanc
Le Les Dangereux Sauvignon Blanc du Domaine Catchpole & Co s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules à la bière, quiche estivale au thon ou bruschetta tomates, aubergines et chèvre.
Détails et informations techniques sur le Les Dangereux Sauvignon Blanc du Domaine Catchpole & Co
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Dangereux Sauvignon Blanc du Domaine Catchpole & Co sont 2015
Informations sur le Domaine Catchpole & Co
Le Domaine Catchpole & Co fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
La région viticole d'Overberg se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine Crystallum y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Overberg sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Overberg révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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