Domaine Caujolle GazetMerlot du Larzac
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Merlot du Larzac du Domaine Caujolle Gazet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot du Larzac de Domaine Caujolle Gazet de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Merlot du Larzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot du Larzac
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot du Larzac
Le Merlot du Larzac du Domaine Caujolle Gazet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, nouilles de riz sautées au poulet ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Larzac du Domaine Caujolle Gazet
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Caujolle Gazet
Le Domaine Caujolle Gazet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
La région viticole du Terrasses du Larzac se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Montcalmès et le Domaine La Pèira en Damaisèla y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrasses du Larzac sont les Mourvèdre, Cinsaut et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrasses du Larzac révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou réglisse et parfois aussi des arômes d'agrumes, confiture de mûres ou pain d'épices.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Bonne affaire foires aux vins : la cuvée Andantino du domaine Caujolle-Gazet chez Intermarché à Marseille (13)
Domaine Caujolle-Gazet, Andantino Pour Nadine Rosier, sommelière passionnée, le vin, c’est avant tout une histoire. Une histoire d’hommes et de femmes, de passion et d’émotions. Grâce à sa connaissance pointue des domaines qu’elle sélectionne, chaque vin est la source d’une anecdote. « Le cœur de mon métier est de mettre le vigneron en avant » explique celle qui aime aussi surprendre comme c’est le cas ici ...
Les Héros de la Vigne aiment le Domaine Caujolle-Gazet à la Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries – 08/06/2020
durée : 00:05:29 – La sélection des Héros de la vigne FB Hérault A écouter sur Castbox ...
La sélection des Héros de la Vigne : le Domaine Caujolle-Gazet à La Vacquerie – 25/02/2020
durée : 00:03:35 – La sélection des Héros de la vigne FB Hérault A écouter sur Castbox ...
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
