Cave de BeblenheimHeimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Cave de Beblenheim
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs de Cave de Beblenheim de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Les accords mets et vins originaux avec le Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Le Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mie goreng, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou coxinha au poulet (croquettes).
Détails et informations techniques sur le Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Muresconu
Le Muresconu noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Muresconu noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heimberger Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Cave de Beblenheim sont 2018, 2016
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 155 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
À Strasbourg, les Hospices bichonnent le plus vieux vin du monde
Galerie des foudres Les féeriques marchés de Noël attirent chaque année plusieurs millions de visiteurs en Alsace. Tout au long des allées décorées, des arômes de vin chaud parfumé à la cannelle, à l’anis étoilé et au clou girofle flattent le nez et les papilles des visiteurs. Mais d’autres surprises attendent les amateurs de vins d’Alsace et d’histoire locale. Notamment la cave des an ...
« On a planté les vignes comme les anciens le faisaient. Juste un bout de bâton dans la terre, sans racines, sans porte-greffe » : le Domaine Trapet, de la Bourgogne à l’Alsace
Andrée Trapet et son fils Pierre à Riquewihr, le 5 octobre. LAURE GASPAROTTO « J’ai l’Alsace chevillée au corps », affirme Pierre Trapet, vigneron à Riquewihr (Haut-Rhin) depuis quatre ans. Le trentenaire a pourtant grandi dans le domaine familial de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Le nom de Trapet est synonyme d’excellence et résonne fort dans le cœur des amateurs de vin, notamment de la côte-de-nuits. En revanche, on a moins l’habitude de le croiser sur les étiquettes des flûtes alsaciennes. ...
Anniversaire | 70 ans de la Cave de Beblenheim
La Cave de Beblenheim La Cave de Beblenheim fut créée en 1952 en plein cœur du village de Beblenheim. C’est une cave chargée d’histoire, et nous avons le plaisir d’entendre M. François Fischer, responsable Export et Marketing de la Cave de Beblenheim. Il prend le temps de nous parler de la nouvelle identité du logo, des nouvelles étiquettes sur les bouteilles, des dégustations et des visites de la Cave tout au long de l’été ! Vous découvrirez une Cave qui affirme ses vale ...
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
