Cave de BeblenheimHeimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec du Cave de Beblenheim
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec de Cave de Beblenheim de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec
Le Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick) ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Heimberger Crémant d'Alsace Ice Demi-Sec du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des domaines à suivre à Crémant d'Alsace. Il propose 155 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
