Domaine CellardoorStone Tower
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Stone Tower du Domaine Cellardoor est dans le top 10 des vins du Maine.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stone Tower du Domaine Cellardoor de la région du Maine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), agrumes.
Accords mets et vins avec du Stone Tower
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stone Tower
Les accords mets et vins originaux avec le Stone Tower
Le Stone Tower du Domaine Cellardoor s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, sushi californien (maki inversé) ou pancakes.
Détails et informations techniques sur le Stone Tower du Domaine Cellardoor
Découvrez le cépage: Len de l’El
Le Len de l’El blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Len de l’El blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Cellardoor
Le Domaine Cellardoor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région du Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Maine
Le Maine est un État situé à l'extrême nord-est des États-Unis. Ses limites sont formées par l'océan Atlantique, la frontière internationale avec le Canada et la frontière de l'État avec le New Hampshire voisin. L'État couvre un peu plus de 35 300 miles carrés (90 500 km²) de côtes escarpées, de chaînes côtières basses et ondulées et de forêts denses. Ces dernières occupent une superficie importante en son centre.
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