Domaine CeptunesDidona Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Didona Blanc du Domaine Ceptunes est dans le top 30 des vins de Tunisie et dans le top 5 des vins de Mornag.
Détails et informations techniques sur le Didona Blanc du Domaine Ceptunes
Découvrez le cépage: Biancu gentile
Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Didona Blanc du Domaine Ceptunes sont 2015, 2012, 2010
Informations sur le Domaine Ceptunes
Le Domaine Ceptunes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Mornag à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornag
La région viticole du Mornag en Tunisie. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Vignerons de Carthage et le Domaine Kurubis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mornag sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mornag révèle souvent des types d'arômes de fumée, vanille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré).
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
