Domaine Chañarmuyo EstateChamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Chañarmuyo Estate de la région de La Rioja révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
Le Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Chañarmuyo Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou endives au gratin sans béchamel.
Détails et informations techniques sur le Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Chañarmuyo Estate
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chamas Honnorat Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc du Domaine Chañarmuyo Estate sont 2014, 2012, 2008, 2011
Informations sur le Domaine Chañarmuyo Estate
Le Domaine Chañarmuyo Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de La Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Rioja
La Rioja est une région viticole située au pied de la Cordillère des Andes, dans l'ouest de l'Argentine, au nord de Mendoza et de San Juan. Contrairement à son homonyme espagnol, elle est traditionnellement associée aux vins blancs. Le Terroir montagneux de la région est particulièrement adapté à la variété Torrontés Riojano, qui produit des vins blancs fruités, Doux et aromatiques. Le Bonarda, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Malbec poussent également dans la région.
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