Chateau CaillotSaint-Emilion
Vin autre
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Saint-Emilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Emilion
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Emilion
Le Saint-Emilion du Chateau Caillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Saint-Emilion du Chateau Caillot
Découvrez le cépage: Sémillon
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Chateau Caillot
Le Chateau Caillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Libournais
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Une « tombola des grands crus » de Bourgogne en ligne
Sans vente aux enchères cette année, la Saint-Vincent Tournante a trouvé un autre moyen de valoriser les dons de vignerons : une tombola, accessible dès aujourd’hui. Après deux reports dus au Covid, la 78e Saint-Vincent Tournante se tiendra bel et bien à Puligny-Montrachet, Blagny et Corpeau, les 19 et 20 mars 2022. Mais le contexte sanitaire reste une contrainte pour les organisateurs, qui ont dû innover. Pas de dîner de gala pour la grande fête vigneronne cette année, ni d’enchères. Alors ...
#Episode 8 – Anne-Cécile Lumpp – Vigneronne du domaine familial et emblématique de Givry, François Lumpp – 21/05/2021
Au micro de ce huitième épisode de Coup de canon!, Anne-Cécile Lumpp, vigneronne et nouvelle génération du domaine familial et emblématique de Givry François Lumpp; nous livre sa vision de la femme moderne dans la viticulture, convaincue que la mixité est la clé de la réussite… Son parcours de kiné et son retour aux sources fait d’Anne-Cécile aujourd’hui, une femme accomplie… * Les vins « coup de coeur » cités dans l’émission : Le Château, un Sancerre de la famille ...
Comment devenir vigneron dans le Loir-et-Cher
Les vins des Souterrains et le Château de Selles-sur-Cher renouent avec leur histoire sous l’impulsion d’un homme d’affaires français qui réinvente le modèle œnotouristique en Val-de-Loire. À voir aussi Il y a au moins mille façons d’en arriver au vin. Nicolas Mazzesi, lui, est avant tout un passionné d’histoire et de culture chinoise. Il apprend le mandarin en 1993 – « J’ai parié sur cette langue pour ma carrière professionnelle » -, se rend ...
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
