Château de HauteriveChemin de Compostelle Cahors Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Chemin de Compostelle Cahors Malbec du Château de Hauterive est dans le top 40 des vins de Cahors.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chemin de Compostelle Cahors Malbec du Château de Hauterive de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Chemin de Compostelle Cahors Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chemin de Compostelle Cahors Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Chemin de Compostelle Cahors Malbec
Le Chemin de Compostelle Cahors Malbec du Château de Hauterive s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, canard à l'orange et au miel ou poulet coco à la bellevilloise.
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chemin de Compostelle Cahors Malbec du Château de Hauterive sont 2010, 2016, 2015, 2012 et 2014.
Informations sur le Château de Hauterive
Le Château de Hauterive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cahors
La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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