Château Lamothe de HauxBordeaux Clairet
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Clairet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Clairet
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Clairet
Le Bordeaux Clairet du Château Lamothe de Haux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, gratin de macaroni jambon-fromage ou potée auvergnate.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Clairet du Château Lamothe de Haux
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château Lamothe de Haux
Le Château Lamothe de Haux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bordeaux Clairet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Clairet
Les vins France/bordeaux">BordeauxClairet sont des vins rosés de Bordeaux très colorés et distinctifs. Comme on pouvait s'y attendre, ils sont élaborés à partir des cépages rouges classiques de Bordeaux - principalement le Merlot avec un peu d'aide des plus "sérieux" Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Malgré leur Couleur intense et leur Parfum">parfumRiche et Fruité, les vins sont toujours secs. Avec leur Structure simple et leur manque de tanins (un ingrédient essentiel dans le processus de maturation du vin), les vins de Bordeaux Clairet ne sont pas adaptés au vieillissement.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Tout savoir sur les vins de Bordeaux
Lorsque l’on parle de vin, la région du bordelais est l’une des premières qui nous vient à l’esprit. Au fur et à mesure des années, les vins de Bordeaux ont su se démarquer et en font aujourd’hui l’une des régions viticoles les plus connues au monde. C’est également une région viticole très complexe et il est parfois difficile de comprendre tout son fonctionnement et ses caractéristiques. Voici donc certaines informations essentielles à connaître sur le bordelais. Un peu d’histoire… Les vins de ...
[CAVISTES DATING] L’extraordinaire destin d’Anthony Gomes
Originaire du Bangladesh, arrivé comme demandeur d’asile politique en France en 2007, le caviste de l’enseigne CPH – La Grande Boutique du Vin de Châlons-en-Champagne participe avec toujours autant d’entrain depuis la 1e édition de l’événement. Récit d’une trajectoire de vie atypique. Toujours souriant, enthousiaste et professionnel, Anthony Gomes est fidèle chaque année au speed-dating cavistes-propriétés organisé ce lundi 25 mars à Paris, comme depuis trois ans, p ...
Qui sont les Oscars des Bordeaux de l’Été ?
Hier soir, à Bordeaux, un jury exclusivement féminin a distingué ses coups de cœur en bordeaux blanc, rosé, clairet et crémant. Ces vins seront les fiers représentants de Bordeaux sur les tables estivales. Comme une annonce à la Journée internationale des droits des femmes, ce vendredi, Le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a, pour la 13e année, réuni hier, le temps d’une soirée, 120 dégustatrices à la Brasserie Bordelaise. Qu’elles soient journalistes, communicantes, blogue ...
Le mot du vin: Moisi (goût de)
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
