Château le Puy LaforestLes Vieux Chêne Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Vieux Chêne Bordeaux du Château le Puy Laforest
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vieux Chêne Bordeaux de Château le Puy Laforest de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Vieux Chêne Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieux Chêne Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieux Chêne Bordeaux
Le Les Vieux Chêne Bordeaux du Château le Puy Laforest s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, escalopes de veau panées ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Les Vieux Chêne Bordeaux du Château le Puy Laforest
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château le Puy Laforest
Le Château le Puy Laforest fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Hubert de Boüard accepte sa condamnation pour « prise illégale d'intérêt »
Condamné à 60 000 d'amende par le tribunal de Bordeaux, le copropriétaire et consultant de grands crus classés ne fait pas appel du jugement s'appuyant sur ses mandats dans les instances régionales et nationales rédigeant le règlement du classement 2012 de Saint-Émilion. Affaire classée. Dans la saga judiciaire du classement 2012 de Saint-Émilion, le volet pénal se clôt ce 4 novembre avec la décision annoncée par une lettre de Hubert de Boüard de Laforest de ne pas faire appel de sa condamnati ...
Réquisitions illégales contre Hubert de Boüard sur le classement de Saint-Émilion
Poursuivi pour avoir présidé le syndicat viticole et avoir siégé à l'INAO pendant le classement, le co-propriétaire du château Angélus encoure 100 000 d'amende selon le parquet, qui a commis une erreur de lecture juridique. C’est ce qui s’appelle se prendre les pieds dans le parquet. En requérant ce 21 septembre une peine de 100 000 euros d’amende, avec sursis, à l’encontre de Hubert de Boüard de Laforest pour prise illégale d’intérêt dans le classement des c ...
100 000 requis contre Hubert de Boüard pour « prise illégales d'intérêt » dans le classement de Saint-Émilion
Attendu le 25 octobre, le délibéré de cette affaire emblématique pourrait avoir des conséquences non négligeables sur les modalités décisionnelles des instances vitivnicoles, des syndicats AOC à l’INAO. Ascenseur émotionnel ce 21 septembre pour Hubert de Boüard de Laforest et Philippe Castéja, blanchis par le parquet avant d'être maintenus dans le doute. Comparaissant devant la quatrième chambre du tribunal judiciaire de Bordeaux, les deux figures du vignoble bordelais ont revécu ...
Le mot du vin: Aranéeux
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
