Château Puy-ServainTerrement Suprême Haut-Montravel
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Terrement Suprême Haut-Montravel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terrement Suprême Haut-Montravel
Les accords mets et vins originaux avec le Terrement Suprême Haut-Montravel
Le Terrement Suprême Haut-Montravel du Château Puy-Servain s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de bocconcini (roulés de veau au jambon et comté), tarte aux cerises et amandes ou tagliatelle aux saumon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Terrement Suprême Haut-Montravel du Château Puy-Servain
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Château Puy-Servain
Le Château Puy-Servain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Haut-Montravel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Montravel
La région viticole du Haut-Montravel se situe dans la région du Montravel dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Puy-Servain et le Château Pique-Segue y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Montravel sont les Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Montravel révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, chêne ou fermenté (levuré).
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
[Escapade Bergerac-Duras] Moulin Caresse : Le sens du collectif
Bergerac et Duras, le long de la Dordogne, offre un cadre verdoyant et un climat idéal pour l’élaboration de ces vins dorés, moelleux et liquoreux, qui tentent de reconquérir les palais. pas moins de sept appellations revendiquées en territoire de Bergerac et de Duras sur les deux rives de la Dordogne. (Re)découvrez-les dans notre Escapade, à lire en intégralité dans Terre de vins n°74, actuellement en kiosque, ou sur notre kiosque digital. Épisode 3 : Château Moulin Caresse Le sens du collectif ...
[Escapade Bergerac-Duras] Puy-Servain et Calabre : Docteur ès liquoreux
Le pays de Bergerac et Duras, le long de la Dordogne, offre un cadre verdoyant et un climat idéal pour l’élaboration de ces vins dorés, moelleux et liquoreux, qui tentent de reconquérir les palais. pas moins de sept appellations revendiquées en territoire de Bergerac et de Duras sur les deux rives de la Dordogne. (Re)découvrez-les dans notre Escapade, à lire en intégralité dans Terre de vins n°74, actuellement en kiosque, ou sur notre kiosque digital. Épisode 1 : Château Puy-Servain et château C ...
Château Puy Servain à Port Ste Foy
Nous sommes à la limite de la Gironde et du vin voisin qu’est le St Emilion. Sur la commune de Port Ste Foy et Ponchapt, la propriété de Daniel HECQUET, Château Puy Servain, est une exploitation familiale qui s’étend sur près de 50 hectares. Daniel Hecquet fut Œnologue au célèbre Château d’Yquem avant de regagner la propriété familiale. En 1988. il reprend l’exploitation viticole qui depuis, a été constamment restructurée, agrandie, enrichie de nombreux bâtiments, et équipement ...
Le mot du vin: Sirupeux
Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
