Le Château Simard de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Simard
Le domaine propose 2 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Vauthier-Mazière
Il est classé au top 405 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Simard fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Simard est un domaine viticole situé à Saint-Émilion Grand Cru en France. Fondée par la famille Mautret en 1924, la propriété de 4 hectares a été agrandie par Etienne Simard, acquise par ce dernier en 1981. Le domaine fait partie des appellations Saint-Émilion Grand Cru et Saint-Émilion Grand Cru Classé. Le vignoble est planté sur une des meilleures terres de Saint-Émilion pour produire des vins de grande qualité. La combinaison du sol, du climat et du travail des vignerons permet de produire des vins fins et complexes. Certaines parcelles sont plantées avec des vignes âgées de quatre à cinquante ans. Le domaine produit des vins rouges qui reflètent parfaitement les terroirs et les spécialités de la région de Saint-Émilion. Les vins rouges prodigieux issus de ce domaine sont fruités, équilibrés et expressifs. Les vins sont faits à la main avec une attention particulière aux détails et à la qualité. Le Château Simard est connu pour ses vins élégants et raffinés qui sont comparés à certains des meilleurs domaines de Bordeaux. Le domaine est régulièrement primé à des concours internationaux. En outre, le Château Simard était classé 2ème cru classé parmi les 57 domaines produisant du Saint-Émilion Grand Cru Classé 2012 et a reçu le prix Trophée Dame des Aurigny en 2016 et la médaille d'or au Challenge International du Vin 2017. Les vins du Château Simard sont disponibles en ligne ainsi que dans certains magasins et restaurants. Si vous visitez la région de Saint-Émilion Grand Cru, prenez le temps de visiter le domaine et de déguster d'excellents crus.

Top des meilleurs vins du Château Simard

À la recherche des meilleurs vins du Château Simard à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Simard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Simard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Simard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Simard

Les vins rouge du Château Simard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, colombo d'agneau ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Simard

Au nez le vin rouge du Château Simard révèle souvent des types d'arômes de fer, orange ou huile et parfois aussi des arômes de cèdre, miel ou noisettes. En bouche le vin rouge du Château Simard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Simard

  • 1983avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Simard

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Simard

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Simard.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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