Domaine Viña Chocalán - Reserva Carmen&egravere

Domaine Viña ChocalánReserva Carmenère

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Reserva Carmenère du Domaine Viña Chocalán est un vin rouge de la région de Maipo Valley de Central Valley.
Ce vin est composé à 100% du cépage Carménère.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Reserva Carmenère du Domaine Viña Chocalán

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Reserva Carmenère de Domaine Viña Chocalán de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de boisé

chocolat, boisé

Vin avec un goût de épices

poivre

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

fromage, crème

Au nez le Reserva Carmenère du Domaine Viña Chocalán de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, fromage ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).

Détails et informations techniques sur le Reserva Carmenère du Domaine Viña Chocalán

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Derniers millésimes de ce vin

Reserva Carmen&egravere - 2019
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 4.311110
Reserva Carmen&egravere - 2018
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 3.71110.50
Reserva Carmen&egravere - 2017
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 411110
Reserva Carmen&egravere - 2016
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 3.911110
Reserva Carmen&egravere - 2015
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 3.911110
Reserva Carmen&egravere - 2014
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 3.71110.50
Reserva Carmen&egravere - 2013
Dans le top 100 des vins de Maipo Valley
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Reserva Carmenère du Domaine Viña Chocalán sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2013.

Informations sur le Domaine Viña Chocalán

Le domaine propose 59 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Maipo Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Viña Chocalán fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Central Valley
Dans le top 1500 des vins du Chili
Dans le top 150 des vins de Maipo Valley
Dans le top 45000 des vins rouges
Dans le top 65000 des vins du monde

La région viticole de Maipo Valley

La vallée du Maipo est l'une des plus importantes régions viticoles du Chili. Située juste au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, la vallée du Maipo produit certains des vins les plus prestigieux du pays. Elle est souvent décrite comme le "Bordeaux de l'Amérique du Sud", et le Cabernet Sauvignon, Riche et Fruité, est sans aucun doute son style de vin le plus célèbre. Le Maipo se trouve à l'extrémité nord de la vaste vallée centrale du Chili, qui s'étend du nord de la vallée de Rapel jusqu'à l'endroit où la campagne commence à laisser place aux maisons et aux routes de la banlieue sud de Santiago.


La région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

Actualités liées à ce vin

Tour du monde des vignobles : le Chili

En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...

VIN ET SAUMON FUME

Tranche de saumon fumé (©le-fumoir.fr)    QUE BOIRE AVEC UN SAUMON FUME ?       A l'approche des fêtes, et au moment des préparatifs du diner de réveillon, il me semble judicieux d'éditer un petit article concernant l'accord entre le vin et le saumon fumé. Décryptage sur une alliance parfois remarquable…     Si le saumon fumé se décline sous ...

[BORDEAUX TASTING J-7] Tour du monde à Bordeaux Tasting

Durant deux jours, le festival des grands vins promet un voyage à la découverte des crus de Bordeaux et de France, mais aussi de quatorze grands noms venus de la planète entière. Australie, Italie, Chili, Géorgie, Maroc, Nouvelle-Zélande, Argentine, Bolivie, Canada, Portugal, Espagne… Une mappemonde géante ? En quelque sorte ! Des domaines viticoles de chacun de ces pays font le déplacement et prennent leurs quartiers dans le très beau cadre du musée des Douanes, face au palais de la Bours ...

Le mot du vin: Tannique

Se dit d'un vin astringent riche en tanins.

Autres vins du Domaine Viña Chocalán

Voir tous les vins du Domaine Viña Chocalán

Autres vins de la région de Maipo Valley

Voir les meilleurs vins de Maipo Valley

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Maipo Valley