Domaine Cimarone3CV Estate Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du 3CV Estate Sauvignon Blanc du Domaine Cimarone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 3CV Estate Sauvignon Blanc de Domaine Cimarone de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 3CV Estate Sauvignon Blanc du Domaine Cimarone de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du 3CV Estate Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le 3CV Estate Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le 3CV Estate Sauvignon Blanc
Le 3CV Estate Sauvignon Blanc du Domaine Cimarone s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), quiche lorraine ou gratin de pommes de terre au chèvre.
Détails et informations techniques sur le 3CV Estate Sauvignon Blanc du Domaine Cimarone
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 3CV Estate Sauvignon Blanc du Domaine Cimarone sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Cimarone
Le Domaine Cimarone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Happy Canyon of Santa Barbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Happy Canyon of Santa Barbara
La région viticole du Happy Canyon of Santa Barbara se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Grassini et le Domaine Crown Point y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Happy Canyon of Santa Barbara sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Happy Canyon of Santa Barbara révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, canneberge ou fruits tropicaux.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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