Domaine CiottiLate Harvest Zinfandel
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Late Harvest Zinfandel du Domaine Ciotti est dans le top 0 des vins de Sierra Foothills.
Détails et informations techniques sur le Late Harvest Zinfandel du Domaine Ciotti
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Informations sur le Domaine Ciotti
Le Domaine Ciotti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sierra Foothills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra Foothills
La région viticole du Sierra Foothills se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sierra Foothills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 247 domaines et châteaux dans la région du Sierra Foothills, produisant 655 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sierra Foothills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Pic Saint-Loup : Puech-Haut officialise le rachat du Mas de l’Oncle
Avec le rachat du Mas de l’Oncle, à Lauret, le Château Puech-Haut continue son implantation sur le terroir du Pic Saint-Loup et se dote d’un outil de vinification de premier plan pour l’ensemble de ses activités viticoles. Rencontre exclusive avec son propriétaire, Gérard Bru, qui a décidé de rebaptiser le domaine le Mas du Bélier. A 74 ans, Gérard Bru a l’ambition d’un jeune vigneron. Entouré de ces fameuses barriques entièrement relookées par des artistes du monde entier, le propri ...
Rudy Ricciotti : « J’aime le vin qui unit, comme la poussière du légionnaire »
Rudy Ricciotti, chez lui, à Cassis (Bouches-du-Rhône), en mars 2021. JEAN-MARIE HOSATTE Né en Algérie, ayant grandi en Camargue, Rudy Ricciotti, est l’un des architectes français les plus connus dans le monde. A 69 ans, il a élu domicile à Cassis (Bouches-du-Rhône), où il vit en bord de mer, tandis que son agence déploie ses projets depuis Bandol (Var), grande terre de vins. Rudy Ricciotti a appris la construction auprès d’un père maçon. Devenu un virtuose du béton, un matériau qu’il ne cesse de ...
Rudy Ricciotti : « J’aime le vin qui unit, comme la poussière du légionnaire »
Né en Algérie, ayant grandi en Camargue, Rudy Ricciotti, est l’un des architectes français les plus connus dans le monde. A 69 ans, il a élu domicile à Cassis (Bouches-du-Rhône), où il vit en bord de mer, tandis que son agence déploie ses projets depuis Bandol (Var), grande terre de vins. Rudy Ricciotti a appris la construction auprès d’un père maçon. Devenu un virtuose du béton, un matériau qu’il ne cesse de défendre, il est lauréat en 2006 du grand prix national de l’architecture. Il a signé l ...
Le mot du vin: Venaison (goût de)
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
