Domaine El PrincipalRed Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Carmenère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Red Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Red Blend
Le Red Blend du Domaine El Principal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou daube de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Red Blend du Domaine El Principal
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red Blend du Domaine El Principal sont 2001
Informations sur le Domaine El Principal
Le Domaine El Principal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
La vallée du Maipo est l'une des plus importantes régions viticoles du Chili. Située juste au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, la vallée du Maipo produit certains des vins les plus prestigieux du pays. Elle est souvent décrite comme le "Bordeaux de l'Amérique du Sud", et le Cabernet Sauvignon, Riche et Fruité, est sans aucun doute son style de vin le plus célèbre. Le Maipo se trouve à l'extrémité nord de la vaste vallée centrale du Chili, qui s'étend du nord de la vallée de Rapel jusqu'à l'endroit où la campagne commence à laisser place aux maisons et aux routes de la banlieue sud de Santiago.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Vignerons de Buzet : une cascade de démissions et une nouvelle gouvernance
La cave coopérative de Buzet fête cette année ses 70 ans. Serpentins et cotillons ont été remisés. L’heure n’est pas à la fête. Ce ne sont pas les bouchons de champagne qui sautent mais les hommes. Après Pierre Philippe, directeur historique des Vignerons, remercié il y a quelques semaines après dix-neuf ans aux manettes de la cave, ce sont dix administrateurs qui ont claqué la porte lundi soir. Et non des moindres : Nicolas Bruch, le président du conseil de surveillance, soit le numéro un des V ...
Vignoble de Bellet : ouvrez les grilles du jardin secret de Nice
LE VIGNOBLE AUX TROIS COLLINES Sommaire LE VIGNOBLE AUX TROIS COLLINES DES VENDANGES À LA CARTE RESTANQUES À LA CARTE GRANDIR POUR SURVIVRE ? BELLET EN CHIFFRES LES CÉPAGES DE L’APPELLATION Les vins de Bellet ont l’accent du Sud discret. Sur les collines qui surplombent la rive gauche du Var, aux portes de la ville de Nice, le profil est certes méditerranéen avec un ensoleillement important (2 800 heures/an) et des pluies orageuses vi ...
La fermentation alcoolique, comment ça marche ?
Les levures transforment le sucre en alcool L’univers du vin est empli de mystères, de saveurs complexes et de traditions séculaires. Au cœur de ce monde enivrant se trouve un processus fondamental : la fermentation alcoolique. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Imaginez-vous dans une cave sombre et fraîche, où des milliers de petites créatures invisibles s’activent pour transformer le jus de raisin sucré en cette merveille dor&ea ...
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
