Domaine Claude et Christophe Bléger - Coeur de Cru Crémant d'Alsace

Domaine Claude et Christophe BlégerCoeur de Cru Crémant d'Alsace

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Coeur de Cru Crémant d'Alsace du Domaine Claude et Christophe Bléger est un vin effervescent de la région de Crémant d'Alsace en Alsace.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Auxerrois, le Pinot blanc et le Pinot gris.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Coeur de Cru Crémant d'Alsace du Domaine Claude et Christophe Bléger

Léger
Puissant
Doux
Acide
Tranquille
Mousseux

En bouche le Coeur de Cru Crémant d'Alsace de Domaine Claude et Christophe Bléger de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Accords mets et vins avec du Coeur de Cru Crémant d'Alsace

Les accords qui marchent parfaitement avec le Coeur de Cru Crémant d'Alsace

Les accords mets et vins originaux avec le Coeur de Cru Crémant d'Alsace

Le Coeur de Cru Crémant d'Alsace du Domaine Claude et Christophe Bléger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, riz cajun jumbalaya ou accras de morue.

Détails et informations techniques sur le Coeur de Cru Crémant d'Alsace du Domaine Claude et Christophe Bléger

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Derniers millésimes de ce vin

Coeur de Cru Crémant d'Alsace - 2012
Dans le top 100 des vins de Crémant d'Alsace
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Coeur de Cru Crémant d'Alsace du Domaine Claude et Christophe Bléger sont 2012

Informations sur le Domaine Claude et Christophe Bléger

Le domaine propose 35 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Crémant d'Alsace dans la région d'Alsace

Le Domaine Claude et Christophe Bléger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 100000 des vins de France
Dans le top 6500 des vins de Crémant d'Alsace
Dans le top 30000 des vins effervescents
Dans le top 400000 des vins du monde

La région viticole de Crémant d'Alsace

Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.


La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

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