Domaine ClauerHeidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken du Domaine Clauer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken de Domaine Clauer de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken
Le Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken du Domaine Clauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), emincé d'endives au jambon ou baeckeoffe.
Détails et informations techniques sur le Heidelberger Dormenacker Dornfelder Trocken du Domaine Clauer
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Clauer
Le Domaine Clauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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