Domaine Clos MimiBrave Oak Syrah
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Brave Oak Syrah du Domaine Clos Mimi est dans le top 0 des vins de Paso Robles.
Détails et informations techniques sur le Brave Oak Syrah du Domaine Clos Mimi
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Informations sur le Domaine Clos Mimi
Le Domaine Clos Mimi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : au château des Fougères, quand Montesquieu rencontre l’industrie du parfum
C’est la rencontre de trois acteurs : un château viticole, un philosophe de renom et un créateur de parfum (un nez). Le château est celui des Fougères, situé à La Brède, à 25 km au sud de Bordeaux. Une cinquantaine d’ha dont 13 de vigne (AOC Graves) et une belle chartreuse. Au début du XVIIIe siècle, le lieu a appartenu à Jacques de Secondat, le père de Montesquieu (1689-1755) : le célèbre philosophe étant né à deux pas de là, au château de La Brède. Le nez, enfin, se nomme Cédric Alfenore, un G ...
Benoist Gérard toqué de vigne
Cuisinier, Benoist Gérard a découvert le métier de vigneron à Vaison-la-Romaine. Il a troqué son piano pour quelques cuvées réservées à un petit cercle d’initiés, qui s’agrandit. Il prend un réel plaisir à vous montrer ses vignes. Trois parcelles de grenaches et syrahs campées sur le versant nord de Vaison-la-romaine. Jovial et disserte, Benoist Gérard vit pleinement sa nouvelle passion. Neo vigneron conscient qu’il a encore beaucoup à apprendre, il reste modeste mais la fierté pointe au détour ...
En Inde, un magasin de vins et spiritueux réservé aux femmes
Exclusivement pour dames Un magasin de spiritueux dont l’accès est « exclusivement réservé aux dames », en plein coeur d’un quartier résidentiel de New Delhi, attire une clientèle féminine qui ne veut plus se sentir jugée ni menacée par les hommes en achetant de l’acool. Dans une ville où harcèlements et discriminations sont monnaie courante, ce commerce d’alcool ouvert en 2015 a marqué pour cert ...
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
