Le Domaine Clos Solène fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Solène à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Solène. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Solène avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Clos Solène s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, salade niçoise ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Clos Solène révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Clos Solène s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, filet d'agneau au monbazillac ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Clos Solène révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Clos Solène est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Domaine Clos Solène s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou tourte au poulet.
Au nez le vin rosé du Domaine Clos Solène révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
Les vins doux du Domaine Clos Solène s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), tagine d'agneau aux pruneaux ou tajine de poulet aux abricots.
Au nez le vin doux du Domaine Clos Solène révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Solène.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
#Lavignecontinue, c’est un hashtag que l’on voit fleurir sur Facebook ces derniers jours. Une initiative des viticulteurs pour montrer qu’ils travaillent toujours, malgré le coronavirus. L'absentéisme a poussé le domaine Gabard, situé à Galgon, à recruter deux profils éloignés du monde viticole. Quatre employés s’activent sur les 40 hectares autour du domaine Gabard (châteaux La Croix de Queynac et château La Gabarre) situé à Galgon, près de Libourne. Il faut planter pour changer les plants ...
Le géant australien Penfolds s’apprête à lancer en Europe une nouvelle gamme audacieuse, la “Collection Californie”. Quatre cuvées réunissant “le fruit d’une aventure viticole de plus de 20 ans” s’étirant entre deux hémisphères, de l’Australie à la Californie. Penfolds est sans conteste la marque de vin australien la plus célèbre à travers le monde. Riche d’une histoire remontant à 1844, auréolé du prestige de cuvées mythiques comme le très c ...
La marque australienne s’est implantée dès 1997 en Californie, en prenant 50 % des parts de Geyser Peak, dans la Sonoma Valley. C’est aussi l’année de l’acquisition de terres à Camatta Hills, à l’est de Paso Robles. Au fils des ans, le chef winemaker Peter Gago plante et conduit sa vigne selon les méthodes australiennes. À partir de 2005, l’entreprise multiplie les acquisitions de parcelles en Napa Valley. La collection de quatre v ...
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
