Domaine Closson ChaseK.J. Watson Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du K.J. Watson Vineyard Pinot Noir du Domaine Closson Chase
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir de Domaine Closson Chase de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir du Domaine Closson Chase de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du K.J. Watson Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir
Le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir du Domaine Closson Chase s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, rôti de porc aux oignons et au miel ou lapin aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le K.J. Watson Vineyard Pinot Noir du Domaine Closson Chase
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du K.J. Watson Vineyard Pinot Noir du Domaine Closson Chase sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Closson Chase
Le Domaine Closson Chase fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Niagara River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara River
La région viticole du Niagara River se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Two Sisters et le Domaine Two Sisters y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Niagara River sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Niagara River révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou melon d'eau.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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