Domaine Cockatoo Ridge - Shiraz

Domaine Cockatoo RidgeShiraz

3.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Shiraz du Domaine Cockatoo Ridge est un vin rouge de la région de Barossa Valley d'Australie du Sud.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Shiraz du Domaine Cockatoo Ridge

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Shiraz de Domaine Cockatoo Ridge de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Cockatoo Ridge

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Rubi

Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.

Derniers millésimes de ce vin

Shiraz - 2013
Dans le top 100 des vins de Barossa Valley
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Cockatoo Ridge sont 2013

Informations sur le Domaine Cockatoo Ridge

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Barossa Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Cockatoo Ridge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud
Dans le top 40000 des vins d'Australie
Dans le top 2500 des vins de Barossa Valley
Dans le top 400000 des vins rouges
Dans le top 750000 des vins du monde

La région viticole de Barossa Valley

La région viticole du Barossa Valley se situe dans la région du Barossa en Australie du Sud en Australie. En bouche du Barossa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 594 domaines et châteaux dans la région du Barossa Valley, produisant 2154 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barossa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.


La région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

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Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

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