Domaine Col d'OrciaMoscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena du Domaine Col d'Orcia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena de Domaine Col d'Orcia de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena du Domaine Col d'Orcia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou citron et parfois aussi des arômes de fromage, miel ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena
Les accords mets et vins originaux avec le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena
Le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena du Domaine Col d'Orcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche chèvre lardons ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena du Domaine Col d'Orcia
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Pascena du Domaine Col d'Orcia sont 2007, 2015, 2010, 2009 et 2013.
Informations sur le Domaine Col d'Orcia
Le Domaine Col d'Orcia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Grand cru classé
Désigne, dans le Bordelais, certains châteaux du Médoc mais également de Saint-Émilion qui font l'objet d'un classement.
