Domaine Colle PetritoIaccio Della Portata Nero di Troia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iaccio Della Portata Nero di Troia de Domaine Colle Petrito de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Iaccio Della Portata Nero di Troia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iaccio Della Portata Nero di Troia
Les accords mets et vins originaux avec le Iaccio Della Portata Nero di Troia
Le Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, linguine à la toscane ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Détails et informations techniques sur le Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Iaccio Della Portata Nero di Troia du Domaine Colle Petrito sont 2016, 2014, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Colle Petrito
Le Domaine Colle Petrito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Beurré
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