Domaine ColledivinoGrappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Colledivino est dans le top 20 des vins des Marches.
Structure gustative du Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Colledivino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba de Domaine Colledivino de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba
Le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Colledivino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou rôti de veau aux olives noires.
Détails et informations techniques sur le Grappolo Viola Lacrima di Morro d'Alba du Domaine Colledivino
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Informations sur le Domaine Colledivino
Le Domaine Colledivino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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