Domaine Colombo & FilleSaint-Joseph
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Saint-Joseph du Domaine Colombo & Fille
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph de Domaine Colombo & Fille de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph
Le Saint-Joseph du Domaine Colombo & Fille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph du Domaine Colombo & Fille
Découvrez le cépage: Kyoho
Variété tétraploïde, d'origine japonaise, qui aurait été obtenue en 1939 par Oinoue en croisant le ishinara wase - mutation de campbell early - par le centennial seedless. Au Japon, la culture du Kyoho est très importante. On le rencontre également en Corée du sud, en République de Chine (Taïwan), aux Etats unis (Californie), au Chili, au Brésil, en Australie, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph du Domaine Colombo & Fille sont 2013
Informations sur le Domaine Colombo & Fille
Le Domaine Colombo & Fille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Que signifient les larmes du vin ?
Partagez51 Tweetez Enregistrer2 Print Connaissez-vous les larmes du vin ? Ces gouttelettes se formant le long du verre sont dites gage de qualité… Beaux-Vins vous explique tout sur ce phénomène ! Avez-vous déjà remarqué qu’après avoir faire tournoyer votre vin dans votre verre pour en révéler tous les arômes, des gouttes de vin se forment et coulent sur la paroi du verre ? Ces gouttes nous apportent des informations sur le vin lors d’une dégustation. Des gouttes aux multiples n ...
Ma vie au Grand T
Le Grand Tasting, vous savez, ce magnifique salon de vins, luxueux et confortable, où tout est fait pour embellir la vie de l’amateur comme celle de l’exposant. Grandes allées, 350 producteurs, des verres Riedel pour déguster, une température sans excès dans un sens ni dans l’autre, des masterclasses de folie et des Ateliers gourmets pour les fondus de l’accord met-vin et ceux qui sont juste gourmands. Le Grand Tasting, je pourrais y passer deux jours, d’ailleurs je ...
Quel vin boire avec des côtes d’agneau à la texane au barbecue ?
Quels vins rouges nous suggérez-vous ? Les côtes d’agneau à la texane grillées au barbecue, est un plat avec lequel il est préférable d’éviter certains types de vins, notamment les champagnes ! On peut mettre en avant les vins riches en matière tannique, puisque la sucrosité de sauce barbecue vient apaiser la fougue de ces vins. Pour vous aider à trouver le bon accord, Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christop ...
Le mot du vin: Rond
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.