Domaine CompilationGrenache Rosé
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Grenache Rosé du Domaine Compilation est dans le top 0 des vins de Paso Robles.
Détails et informations techniques sur le Grenache Rosé du Domaine Compilation
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Informations sur le Domaine Compilation
Le Domaine Compilation fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : désormais, des visages seront affichés sur les bouteilles
C’était ce jeudi 18 janvier le 14e Forum technique organisé par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), instance qui réunit à parité les vignerons et les négociants du plus grand département viticole de l’Hexagone (110 000 ha). Un rendez-vous pour faire le point – avec près de 400 participants – sur les innovations techniques et les tendances économiques qui animent les marchés : on boit moins en France, mais on boit mieux ; les rouges sont en souffrance, alors que les blancs, l ...
[Avent du vin N°2] : Noël et la magie des spiritueux
Voici une nouvelle idée de cadeau pour le 2ème jour du calendrier de l’avent du vin. Quelques ouvrages sur le thème des spiritueux et du cocktail pour maîtriser cet art à la perfection ! Un joli cadeau glissé sous le sapin qui fera son petit effet … Nous avons d’ailleurs consacré un hors-série sur les spiritueux encore disponible en kiosque ou à découvrir en ligne. Le grand manuel des cocktails Pour tous ceux qui rêvent de réaliser des cocktails comme les bartenders, c’es ...
Gel printanier dans le vignoble : une fatalité?…
Par le plus grand des hasards, je me suis trouvé dans le vignoble bordelais, voilà trente ans, du côté de St Emilion, Pomerol et Fronsac, au lendemain du 21 avril 1991, jour connu pour être celui du gel noir. Ne cherchez pas de bouteille du millésime 91 dans votre cave, elles sont infiniment rares!… Après trois très belles années (88, 89 et 90), la sanction climatique venait de tomber!… Les conséquences n’étaient pas forcément les mêmes qu’aujourd’hui, parce qu&rsqu ...
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
