Domaine Comte Louis de Clermont-TonnerreCuvée Raphael Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre est dans le top 80 des vins de Ventoux.
Structure gustative du Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Raphael Vieilles Vignes de Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre sont 2019
Informations sur le Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Le Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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