Domaine Concha y ToroMerlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Merlot du Domaine Concha y Toro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot de Domaine Concha y Toro de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Concha y Toro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, carré d'agneau à l'antiboise ou blanquette de veau sauce pickles.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Concha y Toro
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Concha y Toro sont 1981, 2014, 2013, 1883
Informations sur le Domaine Concha y Toro
Le Domaine Concha y Toro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
La vallée de Rapel est une grande région viticole de la vallée Centrale du Chili. Composée des vallées de Colchagua et de Cachapoal, la région produit environ un quart de tous les vins chiliens. Cette région chaude et sèche produit un large éventail de styles de vins, allant des vins de tous les jours à certains des vins les plus chers et les plus prestigieux du Chili. Le cabernet Sauvignon, la Syrah et le Carmenère sont les principaux cépages plantés ici.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Comment Bordeaux se relance dans la vente de vins étrangers
Crainte de la concurrence Les Italiens Masseto et I Sodi di San Niccolò du domaine Castellare, les Californiens Opus One et Vérité, le vin chilien Almaviva de Mouton Rothschild et Concha y Toro, plus récemment le champagne Clos des Goisses de Philipponnat… Leur point commun ? Tous ont choisi la place de Bordeaux pour assurer leur distribution à travers le monde. Jusque-là, pour bénéficier d’une distribution fine aux q ...
Hommage venu du Chili à la Baronne Philippine de Rothschild
Le groupe Baron Philippe de Rothschild lance un nouveau vin rouge chilien ultra premium en hommage à la Baronne Philippine et baptisé tout naturellement Baronesa P. Après Opus One en Californie en 1979 en collaboration avec Robert Mondavi, puis Almaviva au Chili en 1999 avec Concha Y Toro, la Baronne Philippine de Rothschild avait voulu dans les années 90 créer son propre vin, l’Escudo Rojo (blason rouge en espagnol, même signification que Rothschild). Le terroir de la vallée de Maipo au Chili, ...
Vinexpo Shanghai : tapis rouge pour la Chine
Pour sa première édition à Shanghai, Vinexpo a rendu hommage au pays qui l’accueille. Les vins et spiritueux chinois étaient à l’honneur sur les stands comme dans les conférences. Venus de 19 pays, les exposants semblaient satisfaits du visitorat. Tapis rouge dans tous les sens du terme pour la Chine, qui accueillait la première édition de Vinexpo Shanghai, du 22 au 24 octobre. Plus de 5000 personnes sont venues sur le site de Shanghai World Expo, beau centre d’exposition situé à Pudong, achevé ...
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
