Le Domaine Conde de Caralt en Catalogne

Domaine Conde de Caralt
Le domaine propose 19 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Freixenet Group
Il est classé au top 1727 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Conde de Caralt fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Conde de Caralt

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Conde de Caralt à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Conde de Caralt. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Conde de Caralt avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Conde de Caralt

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Conde de Caralt

Les vins effervescent du Domaine Conde de Caralt s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Conde de Caralt

Au nez le vin effervescent du Domaine Conde de Caralt révèle souvent des types d'arômes de crème, pierre ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, terre ou lime. En bouche le vin effervescent du Domaine Conde de Caralt est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Conde de Caralt

  • 2009avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.32/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Conde de Caralt

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Chardonnay
  • Palomino
  • Airen

À la découverte de la région viticole de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.

On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.

Les grands vins rouges du Domaine Conde de Caralt

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Conde de Caralt

Les vins rouge du Domaine Conde de Caralt s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes à l'italienne ou sauté de veau à la corse.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Conde de Caralt

Au nez le vin rouge du Domaine Conde de Caralt révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Conde de Caralt est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Conde de Caralt

  • 2009avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Conde de Caralt

  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Palomino

Le cépage Palomino est un raisin blanc originaire du sud de l'Espagne qui est principalement utilisé pour produire du vin doux, moelleux ou sec. Il est le plus répandu dans la région et représente environ 95 % de la totalité des raisins produits. Son origine exacte est inconnue, mais il est largement admis qu'il est originaire du sud de l'Espagne. Le cépage est propagé de manière bush et il est sensible à la pourriture grise ainsi qu'au mildiou. Le cépage a une taille moyenne et des grains compacts, avec une couleur jaune paille lorsqu'il est mûr. Les raisins ont une teneur en sucre assez faible, mais une teneur en acide assez élevée et ils sont relativement légers en arômes. Plusieurs vins élaborés à partir du cépage Palomino ont montré une concentration subtile en fruits, notamment des agrumes, des ananas et des fruits tropicaux, ainsi qu'une certaine salinité donnant une acidité supplémentaire. Les vins produits à partir du cépage Palomino sont connus pour leur vivacité et leur douceur, allant des blancs aromatiques doux aux vins secs d'un caractère plus classique. Ces vins sont souvent des vins assez fruités, moyennement alcoolisés (9 ° à 13 °) et aiment être consommés bien frais. Le cépage Palomino peut aussi être assemblé à d'autres cépages pour produire des vins rouges, mais c'est rarement le cas. Si le cépage est utilisé dans une combinaison, les autres cépages sont généralement le Petit Verdot et le Cabernet Sauvignon.

Les grands vins doux du Domaine Conde de Caralt

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Conde de Caralt

Les vins doux du Domaine Conde de Caralt s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Conde de Caralt

Au nez le vin doux du Domaine Conde de Caralt révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Conde de Caralt

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Conde de Caralt

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada

Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

Les grands vins blancs du Domaine Conde de Caralt

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Conde de Caralt

Les vins blanc du Domaine Conde de Caralt s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de minestrone paysan, lasagnes au saumon et aux épinards ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Conde de Caralt

En bouche le vin blanc du Domaine Conde de Caralt est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Conde de Caralt

  • 2014avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Conde de Caralt

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Airen

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins rosés du Domaine Conde de Caralt

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Conde de Caralt

Les vins rosé du Domaine Conde de Caralt s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, brochettes d'agneau à l'orientale ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Conde de Caralt

Au nez le vin rosé du Domaine Conde de Caralt révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Conde de Caralt

  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Conde de Caralt

  • Merlot
  • Tempranillo
  • Monastrell

Le mot du vin: Fermentation alcoolique

Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Conde de Caralt

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Conde de Caralt.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Conde de Caralt et des vins de la région

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