Domaine Conte VistarinoSaignée della Rocca Cruasé
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Saignée della Rocca Cruasé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saignée della Rocca Cruasé
Les accords mets et vins originaux avec le Saignée della Rocca Cruasé
Le Saignée della Rocca Cruasé du Domaine Conte Vistarino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, carré d'agneau en croûte au sel ou pommes de terre farcies.
Détails et informations techniques sur le Saignée della Rocca Cruasé du Domaine Conte Vistarino
Découvrez le cépage: Madeleine royale
Variété obtenue en 1845 par la Maison Moreau-Robert en croisant le frankenthal noir par le pinot blanc. Depuis fort longtemps, elle n'est plus multipliée ce qui fait qu'aujourd'hui elle est en nette voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. - Synonymie : madeleine impériale, plant du caporal (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Conte Vistarino
Le Domaine Conte Vistarino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico
La région viticole d'Oltrepo Pavese Metodo Classico se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monsupello et le Domaine Monsupello y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oltrepo Pavese Metodo Classico sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oltrepo Pavese Metodo Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… une potée milanaise ?
La potée milanaise est un plat parfait pour les longs week-ends froids de l’hiver, à condition bien entendu de savoir quel vin lui opposer ! En Italie, la "potée milanaise", ainsi nommée non par hommage à quelque mamma lombarde, mais parce qu'elle s'ordonne autour d'un chou de Milan, est reconnaissable à son coeur tendre et à ses feuilles gaufrées. Il faut là des saucisses italiennes ou des petits salamis doux, des travers ...
Accord mets/vins : Que boire avec… une potée milanaise ?
La potée milanaise est un plat parfait pour les longs week-ends froids de l’hiver, à condition bien entendu de savoir quel vin lui opposer ! À voir aussi Les derniers articles En Italie, la « potée milanaise », ainsi nommée non par hommage à quelque mamma lombarde, mais parce qu’elle s’ordonne autour d’un chou de Milan, est reconnaissable à son coeur tendre et à ses feuilles gaufrées. Il faut là des saucisses italiennes ou des pe ...
Qu’est-ce que le franciacorta, le vrai concurrent du champagne en Italie ?
Le franciacorta, contrairement au prosecco, invite à une comparaison pertinente avec le champagne car sa méthode de fabrication est semblable. Retour sur l'histoire de ce vin effervescent d’Italie du Nord aux bulles fraîches et nerveuses. Asti spumante, prosecco, lambrusco : vous connaissez déjà ces vins pétillants d’Italie. Le nom «franciacorta» ne vous dit peut-être rien, mais ce vin effervescent de la tradition lombarde pourrait bientôt ...
Le mot du vin: Jeune
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
