Domaine CordulaCuvée Morgenrot Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Regent et le Zweigelt.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Le Cuvée Morgenrot Rouge du Domaine Cordula est dans le top 10 des vins de Bielersee.
Accords mets et vins avec du Cuvée Morgenrot Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Morgenrot Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Morgenrot Rouge
Le Cuvée Morgenrot Rouge du Domaine Cordula s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, escalopes de veau à la tomme de savoie ou gaufres aux légumes.
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Morgenrot Rouge du Domaine Cordula sont 2016
Informations sur le Domaine Cordula
Le Domaine Cordula fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bielersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bielersee
La région viticole du Bielersee se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Beat Burkhardt - Weingut Bielerhaus Ligerz et le Domaine Hämmerli y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bielersee sont les Pinot noir, Chasselas et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bielersee révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Actualités liées à ce vin
La nouvelle éco – Comment vendre la Cité de la Gastronomie de Dijon aux touristes ?
La cité de la Gastronomie va -t-elle être un moteur économique pour Dijon ? Avant la pandémie, la capitale des Ducs attirait près de 300.000 visiteurs à l’année. Ce chiffre a été divisé par deux avec la crise Covid. Aujourd’hui la fréquentation repart à la hausse. La Cité de la Gastronomie sera-t-elle un aspirateur à touristes ? On pose la question à Cordula Riedel, la directrice de l’office de Tourisme de Dijon : France Bleu Bourgogne : la Cité de la Gastronomie ouvre ses po ...
Décès du baron Maurive Velge, grande figure de Saint-Estèphe
C’est avec une grande émotion que nous apprenons le décès du baron Maurice Velge, le propriétaire du Château de Côme à Saint-Estèphe. Il vient de s’éteindre à 84 ans. Son nom évoque le bâtisseur, la bonhommie et cette capacité à prendre de la hauteur sur les choses de la vie. Il était Flamand, d’Anvers, une ville qui va lui donner un métier dans l’activité portuaire avec une réussite éblouissante. Homme de culture, à son tour il va donner à sa ville en contribuant à la création du Musée d’ ...
Champagne-Ardenne : un village suisse ne peut pas appeler son vin "Champagne"
On ne plaisante pas avec l’appellation « Champagne« . Le village éponyme suisse vient d’en faire l’amère expérience. Dans cette bourgade située au cœur du canton de Vaud, on est fier des 28 hectares de vigne autour du lac de Neuchâtel, dans l’Ouest de la Suisse. Si fier, que la commune s’est battu pendant de nombreuses années pour avoir le droit d’utiliser l’appelation « Champagne« , une appellation d’origine contrôlée pour qualifie ...
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
