Domaine CurtoEos Nero d'Avola
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.
Le Eos Nero d'Avola du Domaine Curto est dans le top 10 des vins d'Eloro.
Accords mets et vins avec du Eos Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eos Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Eos Nero d'Avola
Le Eos Nero d'Avola du Domaine Curto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, tagine d'agneau aux pruneaux ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Eos Nero d'Avola du Domaine Curto
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Informations sur le Domaine Curto
Le Domaine Curto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Eloro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eloro
La région viticole d'Eloro se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Riofavara et le Domaine Felice Modica y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eloro sont les Nero d'Avola et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eloro révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
Belles pépites en blanc dans le “Top Vin” de l’Entre-deux-Mers
Ce lundi, le Syndicat de l’appellation bordelaise organisait, en comité réduit adapté au contexte sanitaire actuel, la 15e édition de sa compétition annuelle vouée à distinguer les vingt meilleurs blancs de l’AOC, toujours à des rapports qualité-prix imbattables. Palmarès. En attendant la sortie des premiers vins rouges sous AOC Entre-deux-Mers, ce sont hier ses vins blancs secs, véritables emblèmes de ce terroir bordelais, qui étaient à l’honneur à la Maison des Vins, à la Sauve Maj ...
La Chambre d’Agriculture cartographie les dégâts de grêle sur les vignes
D’après les relevés des techniciens, près de 800 hectares ont été touchés à plus de 80% par l’orage de grêle du 17 avril. La Chambre d’Agriculture a ouvert une cellule de crise. Suite au violent orage de grêle qui a frappé l’Entre-Deux-Mers, le Saint-Emilionnais, le Castillonnais puis la Dordogne le vendredi 17 avril, la Chambre d’Agriculture de Gironde a mis sur pieds une cellule de crise. « Depuis, mon téléphone n’arrête pas de sonner » témoigne ...
Gironde : la grêle a détruit près entre 600 et 800 hectares
Ils redoutaient le gel ces derniers temps, c’est finalement la grêle qui a eu raison de la vigne vendredi 17 avril dans certains coins du département. L’orage violent a occasionné des dégâts dans un couloir Sud-Ouest/Nord-Est depuis le centre de l’Entre-Deux Mers, le Saint-Émilionnais/Castillonnais, jusqu’en Dordogne. [GRÊLE du 17 avril 2020] Selon nos premières estimations, 600 à 800 hectares de v ...
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
