Domaine Dancing Crow VineyardsOld Stake 1901 Vineyard
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Counoise, le Primitivo, le Touriga nacional et le Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Stake 1901 Vineyard de Domaine Dancing Crow Vineyards de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Old Stake 1901 Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Stake 1901 Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le Old Stake 1901 Vineyard
Le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, osso bucco d'agneau ou brochette de veau à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards sont 2018
Informations sur le Domaine Dancing Crow Vineyards
Le Domaine Dancing Crow Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Kelsey Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kelsey Bench
La région viticole du Kelsey Bench se situe dans la région du Lake County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Prima Materia et le Domaine Rosa d'Oro y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Kelsey Bench sont les Sangiovese, Primitivo et Counoise, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kelsey Bench révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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