Domaine LangenwalterAltenberg Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Altenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Langenwalter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altenberg Grauer Burgunder Trocken de Domaine Langenwalter de la région de Pfalz est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Altenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Langenwalter de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Altenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Altenberg Grauer Burgunder Trocken
Le Altenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Langenwalter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'endives au jambon, soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou risotto champignons lardons.
Détails et informations techniques sur le Altenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Langenwalter
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Langenwalter sont 2015, 2012, 2016
Informations sur le Domaine Langenwalter
Le Domaine Langenwalter fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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