Domaine Weingut MeßmerGrauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Meßmer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder Trocken de Domaine Weingut Meßmer de la région de Pfalz est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Meßmer de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder Trocken
Le Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Meßmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, poulet braisé et bananes plantains ou gratin de pâtes au poulet.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Meßmer
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Meßmer sont 2012, 2015, 2014, 2013 et 2019.
Informations sur le Domaine Weingut Meßmer
Le Domaine Weingut Meßmer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Burrweiler à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burrweiler
La région viticole du Burrweiler se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Weingut Meßmer et le Domaine Weingut Meßmer y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Burrweiler sont les Riesling et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Burrweiler révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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